Blog2022-12-27T15:21:45+00:00

Algunos platos buenos

Como todo, la cocina ha sufrido y sufre una gran evolución, y con la globalización nuestros platos han cambiado. Especias como la citronella, el comino, el cilantro (única especia  que no me gusta) están arrasando! Ahora no eres nadie si no ofreces ceviche o  tartar en alguno de tus menús, y no te olvides de poner jengibre en cualquier rincón. A mí me gusta un toque de novedad pero no puedo vivir sin la cocina tradicional, sin unas buenas croquetas [...]

Por |10/09/2015|Categorías: Gastronomía|0 Comentarios

Querido Septiembre

He de confesarte que siempre te he querido. Hasta en el mejor de los veranos necesitaba que llegaras. Eres la vuelta a la rutina, al orden, a mi café de las 11.00h y a mi paseo matutino hasta el despacho. Eres unos cuantos libros recién forrados, un estuche nuevo y el olor de la goma de borrar. Eres mi nueva agenda. Eres la ilusión por hacer las cosas mejor, los nuevos y buenos propósitos, el cambio. Eres el refrescar de [...]

Por |03/09/2015|Categorías: Tendencias|0 Comentarios

La boda de mi mejor amiga

La conozco desde cuando compartía pupitre con mi hermana y todavía no sabían ni sumar. Pasó su adolescencia en el colegio Esclavas rodeada de pretendientes pero se llevó al mejor; el que hoy es su marido. Seguí su carrera universitaria y su Erasmus en Montpellier (no fui a visitarlas y me arrepiento!). Pasó no tan buenos momentos sin perder su gran sonrisa, actitud que me hizo admirarla todavía más y para siempre. Trabajó con nosotros y pasó de ser la amiga de [...]

Por |30/07/2015|Categorías: Bodas, Decoración, Gastronomía|0 Comentarios

Bodas en familia

Si queréis una boda familiar pero no os apetece el típico hotel, si vuestra idea es casaros sin tener que coger el coche, si buscáis una boda en Valencia ciudad, si queréis ir andando de la iglesia a la comida o cena, si no encontráis espacio donde poder también celebrar la ceremonia civil, si no llegáis a 100 invitados y una masía se os queda grande, si os apetece una boda en pleno invierno sin miedo a la lluvia, si [...]

Por |23/07/2015|Categorías: Bodas|0 Comentarios

La boda de A&X en Casa Santonja

Y con este calor pegando fuerte y sin tregua, os traigo una boda primaveral, una boda diferente, una boda original y muy bonita. No podía ser de otra manera, conocemos a la novia desde hace tiempo porque ha trabajado con nosotros y sabíamos que cuidaría al máximo todos los detalles; y así fue… Casa Santonja, de la que ya os he hablado muchas veces, fue sin duda el mejor escenario. Como siempre Ana y Carlos controlando y coordinándonos a todos [...]

Por |16/07/2015|Categorías: Bodas, Gastronomía, Tendencias|0 Comentarios

Oktoberbenz

Oktoberfest: fiesta de octubre popularmente conocida como fiesta de la cerveza. Se celebra en Munich desde 1810 entre los meses de septiembre y octubre. ¿Os imagináis levantaros una mañana de octubre en algún lugar de España y en unos cuantos minutos encontraros sumergidos de lleno en la Oktoberfest alemana…? Esto es justamente lo que organizó Mercedes Benz y convirtió la Oktoberfest en su Oktoberbenz particular, una aventura de la que formamos parte y nos encantó! ¿Os imagináis una carpa temática [...]

Por |09/07/2015|Categorías: Eventos|0 Comentarios

Tarta Tatin

Me gustan mucho los postres de manzana, la manzana cocinada o asada; no tanto cruda… Aparte del crumble de mazana cuya receta ya compartí con todos vosotros hace algún tiempo en este blog, hoy os traigo la Tarta Tatin, uno de mis postres preferidos que justamente ayer aprendí a cocinar en nuestro taller de cocina. Tuvimos una clase magistral de postres con mi hermana Paula como profesora… Salimos con 2 kilos de más y con la operación bikini por los [...]

Por |02/07/2015|Categorías: Gastronomía|0 Comentarios

La Verbena de Lucía Be

Conocí a Lucía Be cuando trabajaba en la revista Tendencias, hace ya algunos años. Ella nos hizo nuestra primera entrevista y probablemente la mejor de todas. Me sorprendió lo bien que nos captó y cómo lo transcribió después. Me la volví a encontrar  a finales de 2009, en un tren de vuelta de Madrid, conversamos un rato ya que por inclemencias del tiempo y supongo que como algo completamente excepcional, el tren estuvo parado cerca de 5 horas. Me habló de sus nuevos proyectos… La [...]

Por |25/06/2015|Categorías: Eventos|0 Comentarios

Cásate en tu casa

Mi hermana se casó en nuestra casa y sabemos en primera persona el trabajo que esto supone; aunque nosotros al ser del sector lo tenemos mucho más fácil. No solo hay que pensar en el traje y en el maquillaje, no solo tiene que estar buena la comida y bonitas las flores, no solo hay que decidir el traje de los pajes, no solo hay que elegir vuestra canción preferida para la entrada, no solo tenéis que llamar a los [...]

Por |18/06/2015|Categorías: Bodas, Organización|0 Comentarios

Primera Comunión de C&S

No sé si es bueno o malo pero estoy enganchada a la política. Siempre me han gustado los días de las elecciones y nunca me acuesto sin saber el resultado al menos con el 90% del escrutinio. Me encanta comprar municiones caprichosas (dígase gofres, doritos, sándwiches u otros semejantes) y pasarme la tarde electoral pegada a la tele escuchando todos los comentarios. Suele alegrarme o decepcionarme el resultado pero al día siguiente intento convencerme de que ha salido lo mejor. Este año y pasados ya 20 días desde [...]

Por |11/06/2015|Categorías: Decoración, Eventos, Organización|0 Comentarios

Algunos platos buenos

Como todo, la cocina ha sufrido y sufre una gran evolución, y con la globalización nuestros platos han cambiado. Especias como la citronella, el comino, el cilantro (única especia  que no me gusta) están arrasando! Ahora no eres nadie si no ofreces ceviche o  tartar en alguno de tus menús, y no te olvides de poner jengibre en cualquier rincón. A mí me gusta un toque de novedad pero no puedo vivir sin la cocina tradicional, sin unas buenas croquetas [...]

Por |10/09/2015|Categorías: Gastronomía|0 Comentarios

Querido Septiembre

He de confesarte que siempre te he querido. Hasta en el mejor de los veranos necesitaba que llegaras. Eres la vuelta a la rutina, al orden, a mi café de las 11.00h y a mi paseo matutino hasta el despacho. Eres unos cuantos libros recién forrados, un estuche nuevo y el olor de la goma de borrar. Eres mi nueva agenda. Eres la ilusión por hacer las cosas mejor, los nuevos y buenos propósitos, el cambio. Eres el refrescar de [...]

Por |03/09/2015|Categorías: Tendencias|0 Comentarios

La boda de mi mejor amiga

La conozco desde cuando compartía pupitre con mi hermana y todavía no sabían ni sumar. Pasó su adolescencia en el colegio Esclavas rodeada de pretendientes pero se llevó al mejor; el que hoy es su marido. Seguí su carrera universitaria y su Erasmus en Montpellier (no fui a visitarlas y me arrepiento!). Pasó no tan buenos momentos sin perder su gran sonrisa, actitud que me hizo admirarla todavía más y para siempre. Trabajó con nosotros y pasó de ser la amiga de [...]

Por |30/07/2015|Categorías: Bodas, Decoración, Gastronomía|0 Comentarios

Bodas en familia

Si queréis una boda familiar pero no os apetece el típico hotel, si vuestra idea es casaros sin tener que coger el coche, si buscáis una boda en Valencia ciudad, si queréis ir andando de la iglesia a la comida o cena, si no encontráis espacio donde poder también celebrar la ceremonia civil, si no llegáis a 100 invitados y una masía se os queda grande, si os apetece una boda en pleno invierno sin miedo a la lluvia, si [...]

Por |23/07/2015|Categorías: Bodas|0 Comentarios

La boda de A&X en Casa Santonja

Y con este calor pegando fuerte y sin tregua, os traigo una boda primaveral, una boda diferente, una boda original y muy bonita. No podía ser de otra manera, conocemos a la novia desde hace tiempo porque ha trabajado con nosotros y sabíamos que cuidaría al máximo todos los detalles; y así fue… Casa Santonja, de la que ya os he hablado muchas veces, fue sin duda el mejor escenario. Como siempre Ana y Carlos controlando y coordinándonos a todos [...]

Por |16/07/2015|Categorías: Bodas, Gastronomía, Tendencias|0 Comentarios

Oktoberbenz

Oktoberfest: fiesta de octubre popularmente conocida como fiesta de la cerveza. Se celebra en Munich desde 1810 entre los meses de septiembre y octubre. ¿Os imagináis levantaros una mañana de octubre en algún lugar de España y en unos cuantos minutos encontraros sumergidos de lleno en la Oktoberfest alemana…? Esto es justamente lo que organizó Mercedes Benz y convirtió la Oktoberfest en su Oktoberbenz particular, una aventura de la que formamos parte y nos encantó! ¿Os imagináis una carpa temática [...]

Por |09/07/2015|Categorías: Eventos|0 Comentarios

Tarta Tatin

Me gustan mucho los postres de manzana, la manzana cocinada o asada; no tanto cruda… Aparte del crumble de mazana cuya receta ya compartí con todos vosotros hace algún tiempo en este blog, hoy os traigo la Tarta Tatin, uno de mis postres preferidos que justamente ayer aprendí a cocinar en nuestro taller de cocina. Tuvimos una clase magistral de postres con mi hermana Paula como profesora… Salimos con 2 kilos de más y con la operación bikini por los [...]

Por |02/07/2015|Categorías: Gastronomía|0 Comentarios

La Verbena de Lucía Be

Conocí a Lucía Be cuando trabajaba en la revista Tendencias, hace ya algunos años. Ella nos hizo nuestra primera entrevista y probablemente la mejor de todas. Me sorprendió lo bien que nos captó y cómo lo transcribió después. Me la volví a encontrar  a finales de 2009, en un tren de vuelta de Madrid, conversamos un rato ya que por inclemencias del tiempo y supongo que como algo completamente excepcional, el tren estuvo parado cerca de 5 horas. Me habló de sus nuevos proyectos… La [...]

Por |25/06/2015|Categorías: Eventos|0 Comentarios

Cásate en tu casa

Mi hermana se casó en nuestra casa y sabemos en primera persona el trabajo que esto supone; aunque nosotros al ser del sector lo tenemos mucho más fácil. No solo hay que pensar en el traje y en el maquillaje, no solo tiene que estar buena la comida y bonitas las flores, no solo hay que decidir el traje de los pajes, no solo hay que elegir vuestra canción preferida para la entrada, no solo tenéis que llamar a los [...]

Por |18/06/2015|Categorías: Bodas, Organización|0 Comentarios

Primera Comunión de C&S

No sé si es bueno o malo pero estoy enganchada a la política. Siempre me han gustado los días de las elecciones y nunca me acuesto sin saber el resultado al menos con el 90% del escrutinio. Me encanta comprar municiones caprichosas (dígase gofres, doritos, sándwiches u otros semejantes) y pasarme la tarde electoral pegada a la tele escuchando todos los comentarios. Suele alegrarme o decepcionarme el resultado pero al día siguiente intento convencerme de que ha salido lo mejor. Este año y pasados ya 20 días desde [...]

Por |11/06/2015|Categorías: Decoración, Eventos, Organización|0 Comentarios
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