Seguimos celebrando el día de Nochebuena en el sentido amplio de la palabra: tíos, primos, sobrinos…este año éramos cerca de 40! Me encanta cuando contamos las anécdotas de siempre y algunas nuevas…los mayores en el salón y los jóvenes (o no tan jóvenes) en la salita.

En cuanto al menú, somos de clásicos, sobre todo de aquellos que nos recuerdan a casa de nuestros abuelos: las croquetas de maiz, el consomé, los crêpes de gambas…Este año le hemos dado una vuelta al menú y hemos introducido algunos platos nuevos para variar. Os dejo el menú completo y alguna foto que espero os sirva para organizar muchas comidas y cenas en vuestras casas!

 

APERITIVO:

  • Bloc de foie mi cuit
  • Almendritas fritas
  • Croquetas de ceps
  • Pechuguitas rebozadas

PRIMEROS PLATOS:

  • Consomé clarificado
  • Lasaña de txangurro
  • Ensalada de cous cous con atún en escabeche

SEGUNDOS PLATOS:

  • Pollo al curry con arroz blanco y almendra fileteada
  • Trufado con compota de manzana

POSTRES:

  • Tarta de fruta de la pasión
  • Tarta de arándanos
  • Crumble de manzana
  • Turrones